Rocambole de chocolate

Fiz esse rocambole de chocolate pra matar a vontade diária de comer doce. 

 Aí vai a receita:

Massa:
. 4 ovos
. 5 colheres de açúcar
. 5 colheres de farinha de trigo
. 1/2 colher de fermento em pó

Recheio:
. 200g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Separe a clara da gema. Bata as claras em neve bem firme e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até forma um creme claro e espumante.
Junte a farinha misturando bem. Junte as claras em neve e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima.
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180º por 15 minutos.
Desenforme ainda quente sobre um pano úmido.

Recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Coloque na geladeira e quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso.

Recheie o rocambole com a metade do creme e enrole.
Cubra com o restante do creme.

Dica: Junte ao chocolate derretido três colheres de Nutella. Fica uma delícia.

Bon appétit

=)

Lí essa reportagem e achei interessante. Vou repassá-la pra vocês.

Espero que gostem.

Por que o cérebro lembra bem das coisas bizarras?

Você já ouviu especialistas em técnicas de memorização dizerem que para lembrar das coisas é bom fazer relações bizarras? Por exemplo, para lembrar que precisa comprar leite e sabão em pó no supermercado, você pensa em uma vaca numa máquina de lavar. Estranho, meio bobo até, mas funciona e isso já é fato conhecido.

O que o pessoal não sabia era por que o nosso cérebro retém informação ao realizar esse tipo de associação. Mas agora descobriram. A ScientificAmerican revelou que uma equipe de cientistas implantou eletrodos para monitorar a atividade de duas partes do cérebro: o hipocampo (responsável em parte pela memória de longo prazo) e o núcleo accumbens (relacionado a recompensa e prazer).

Para capturarem a atividade do cérebro, foi apresentada uma série de rostos contra um fundo vermelho seguida por uma imagem de uma casa contra um fundo verde. A imagem da casa em um fundo verde era apresentada de inesperada, em meio a uma série de rostos em fundo de outra cor, e fez o hipocampo se ativar duas vezes. A última ativação (que é imediatamente precedida por uma atividade no centro de recompensa) prevê a formação de memória.

Segundo o principal autor do estudo, Nikolai Axmacher, da Universidade de Bonn, Alemanha, apenas as informações relevantes recebem, pelo sistema de recompensa, algo que seria um “impulso de memória” – como ocorreu com a imagem da casa em fundo verde. Por serem inesperados, esses fenômenos surpresas são compreendidos pelo cérebro como algo que possa ensinar alguma coisa nova.

Mas vale notar que, segundo os pesquisadores, ainda não se desvendou totalmente a razão de a memória dar esse tratamento especial para coisas surpreendentes, inclusive porque provavelmente tais coisas mexem com outras regiões do cérebro além das duas que foram monitoradas.

Por Ana Carolina Prado - Super Interessante

É por isso que nunca nos esquecemos da cara do ET, da dupla ET e Rodolfo. eheheheheheheh

Um conhecido sempre diz que só lembramos do que queremos... que a memória tem um filtro pra coisas interessntes apenas para o que queremos.


=)

Ossobuco

Gente, hoje o almoço aqui em casa é OSSOBUCO... é muito bom!!


 O Ossobuco é um prato tradicional italiano da região da Lombardia, em especial da cidade de Milão. O nome significa literalmente "Osso (com) buraco. A explicação disto é simples: na Lombardia esta parte do boi é cortada em rodelas junto com os osso. Cada rodela tem um pedaços de osso em forma de tubo, o "osso com buraco".

OBS: Neste buraco encontra-se o tutano que não deve ser retirado pois contém muitos nutrientes.




Um modo gostoso de preparar essa delícia é essa receitinha aí:

- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 kg de ossobuco
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 5 tomates médios picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de sálvia picada grosseiramente
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída
- sal a gosto

Purê de batatas:
- 1 kg de batatas descascadas
- água suficiente para cozinhar (as batatas)
- sal a gosto

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300 ml de leite
- 300 ml de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Para o preparo do ossobuco:
1º - Numa panela de pressão coloque o óleo, o ossobuco, as cebolas médias picadas, o alho picados, os tomates médios picados, o molho de tomate, a sálvia picada grosseiramente, a
pimenta-do-reino branca moída e sal a gosto.

2º - Tampe a panela e leve em fogo alto até pegar pressão e a panela começar a chiar. Abaixe o fogo e conte 45 minutos. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e sirva o ossobuco com o purê de batatas e arroz branco.

Dica: Não é preciso adicionar água, pois a carne cozinha em seu próprio caldo.

Para o preparo do purê de batatas:
1º - Cozinhe as batatas descascadas em água e sal a gosto e bata no processador até a consistência de purê. Reserve.

2º - Numa panela em fogo médio coloque a manteiga, o leite e o creme de leite e ferva. Despeje a batata processada e mexa vigorosamente com um batedor de arame. Acrescente o queijo
parmesão ralado fino e tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

Bon appétit

=)

Sempre achei essas figuras muito legais. Você já deve ter visto figuras que causam ilusão de ótica, não?

Algumas são tão interessantes que nos deixam tontos, confundem nossos olhos com a habilidade de um mágico conceituado...

Então, para que você se divirtam um pouco, selecionei algumas figuras superinteressantes.

Boa diversão!

Na ilusão de ótica não existe nada de sobrenatural, é apenas um truque legal de vista você pode se divertir com elas.

=)

Torta gelada de pão de forma

Para prepará-la você irá precisar de:

1 pacote de pão de forma sem casca
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 tomates picados e sem sementes
2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de milho verde
1 tablete de caldo de galinha com azeite
1 pitada de sal e pimenta, colorau a gosto
½ xícara (chá) de cebolinha verde picada

Purê de batatas e batata palha para decorar

Ameixas ou uva passas picadas grosseiramente

Como preparar:
Coloque o frango pra cozinhar apenas com sal e desfie-o.
Corte o tomate e coloque com a cebola e o tablete de caldo de galinha
e o óleo para fritar, em seguida coloque o frango.
Misture os ingredientes, adicione o colorau, por último adicione o
milho verde, a cebolinha e a ameixa ou uva passas picadas. Reserve.

Misture o requeijão com o creme de leite e passe nas fatias de pão.

Para montagem:
Vá intercalando uma camada de pão de forma e uma de frango e assim por
diante, a última camada deve ser de pão, passe por cima e nas lateriaso purê de batatas.
Decore com a batata palha e, se quiser, enfeite com azeitonas e cerejas por cima.
Coloque um tempo na geladeira e sirva a seguir.

Bon appétit

=)

E porque negas, Neymar??

...numa entrevista:

Já foi vítima de racismo?

Nunca. Nem dentro e nem fora de campo. Até porque eu não sou preto, né?

Que feio, hein Neymar?!?!

E você ainda quer ir pra Copa na África??

Link da entrevista na íntegra:

http://www.estadao.com.br/estadaodehoje/20100426/not_imp542923,0.php

=)

Lasanha de domigo

Hoje eu acordei inspirada e com vontade de comer uma lasanha,
mas não daquelas congeladas que tem gosto de indústria e num tem sabor de nada!
Aí eu mesma fui lá e fiz uma do meu próprio gosto!

 

Para preparar essa deliciosa Lasanha que eu fiz,
você vai precisar de:

- 300g de presunto fatiado

- 300g de mussarela fatiada

- 1/2 pacote de massa para lasanha (eu usei uma que não precisa cozinhar antes, muito boa!)

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho a bolonhesa:
- 1 colher (sopa) de óleo 
- 3 colheres (sopa) de tempero chimichurri  
- 350g de carne moída 
- 1 cebola pequena picada 
- 1/2 pimentão picado 
- 1 tomate grande picado
- 1 lata de extrato de tomate (de 350g) 
- 2 copo (tipo americano) de água
- sal e pimenta do reino a gosto                                                                                                      
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca ou desidratada picada

Numa panela com óleo, coloque a carne moída, o tempero e deixe fritar para ficar bem solta.                                                                 
Adicione a cebola e pimentão picados, depois o tomate e o extrato de tomate, a água e por último,
a salsinha e pimenta. Acerte o sal e reserve. 

Molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres de cebola picada - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite - sal e pimenta a gosto

Numa panela derreta a manteiga e adicione a cebola, espere doura e coloque a farinha. Mexa para se agregarem. Junte o leite aos poucos sempre mexendo para não empelotar. Acrescente o sal, pimenta. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Fique mexendo por mais uns 3 minutos depois que ferver.

Agora é só montar da seguinte forma:

Numa forma retangular, faça uma espécie de cama com o molho bolonhesa,
por cima uma camada de massa, mais molho por cima, depois o presunto e a mussarela.  
Vá intercalando as camadas e finalize com o molho branco sobre a mussarela e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos uns 30 minutos ou até dourar o queijo. 

Muito bom!!! 

Fiz também um purê de batatas para acompanhar.  

Bom domingo para todos.


=)

Como estaremos daqui 20 anos??

Caraca... esse programinha é um achado!!!

Aí fiquei curiosa, claro!!


Testei e juro que me assustei quando eu vi o resultado..

..fiquei parecendo minha mãe mais velha, ui!!!




Aqui vai o link:
http://www.baixatudo.com.br/prophecymaster

Lego que virou brinquedo de adulto

Adorei quando eu vi isso, gente!!!Rádio Relógios

Câmera digital

Pen Drive

Mp3 Players

Foi só eu, ou vocês também ficaram com vontade de ter qualquer um desses??

Cookies

Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 ovos grandes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)

Modo de Preparo:
Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a margarina, o fermento em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal.
Misture bem até ficar uma massa homogênea.
Acrescente a barra de chocolate meio amargo picada e misture novamente.
Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa para cada cookie e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min.

Tempo de Preparo: 40 minutos


Fiz esses cookies outro dia desses.
A receita é fácil e fica uma delícia, vale a pena!!

..nascimento..

Olá, gente..

A fita de inauguarção está cortada!

E é com grande orgulho que inicio esse blog e espero que todos gostem.

Resolví juntar duas coisas que sei que muita gente gosta, assim como eu, gastronomia e atualidades.
Postarei receitas que eu mesma faço e também novidades, fofocas, links, enfim entreterimento.

Ainda estou apanhando um pouco, mas sei que peguarei o jeito com o tempo.

Agradeço desde já a visita e espero tê-los como assíduos visitantes e amigos.

..então.. vamo que vamo..

Priscilla Isis